Hvor meget chokolade laves der i Mexico?

Mexico er en af ​​de største producenter af kakao i verden , med en årlig produktion på omkring 280.000 tons . Det placerer Mexico på fjerdepladsen efter Elfenbenskysten, Indonesien og Ghana, som er verdens førende kakaoproducenter.

Mexicos største chokoladefremstillingsvirksomheder er Nestlé Mexico, Mars Mexico og Mondelez International Mexico . Nestle er førende inden for chokoladesalg i Mexico med en markedsandel på omkring 35%. Mars er nummer to med en markedsandel på omkring 20 %, og Mondelez er tredje med en markedsandel på omkring 15 %.

Mexico er også hjemsted for en række små chokoladeproducenter , som producerer højkvalitets, ofte økologisk chokolade. Disse chokoladeproducenter bruger ofte traditionelle metoder til at fremstille deres chokolade, såsom at male kakaobønnerne på stenmøller. Som følge heraf anses mexicansk chokolade ofte for at være noget af det bedste i verden.

Desuden

Mexico forbruger omkring 1,2 millioner tons chokolade hvert år , hvilket gør det til et af de største chokoladeforbrugende lande i verden. Mexicanere elsker chokolade, og det bruges i en række forskellige retter, fra desserter til drikkevarer. Varm chokolade er en særlig populær drik i Mexico.