Hvad kan du erstatte tzatziki alias agurkpålæg i en traditionel mellemøstlig middag?

Yoghurtsauce . En simpel yoghurtsauce lavet med almindelig yoghurt, salt og peber er en fantastisk erstatning for tzatzikisauce uden besvær. Du kan tilføje hvidløgspulver, hakket mynte eller en lille smule citronsaft for at tilføje mere smag.

Fetaost . Smuldret fetaost er en anden klassisk græsk ret, der kan bruges som smørepålæg eller dip i stedet for tzatziki. Det tilføjer en salt og syrlig smag til dit måltid. For en sandwich i middelhavsstil, overveje at erstatte tzatziki sauce med fetaost i en pita wrap eller på et grillet pitabrød.

Hummus . En kikærtebaseret dip, der er populær i det mellemøstlige køkken, er lavet med tahin, olivenolie, citronsaft og spidskommen og er en god erstatning for tzatziki sauce.

Baba Ghanoush . Brændt aubergine blandet med tahini, citronsaft og krydderier er en røget mellemøstlig ret.

Labneh . En siet yoghurt fra Levanten, er lidt tykkere og skarpere end tzatziki og kan dryppes eller fordeles over retter.