Hvad spiste folk i 1600-tallet?

- Morgenmad:Havregrød, stuvet frugt, brød, smør, ost, pølser

- Aftensmad/aftensmad:Stegt kød (okse, svinekød, lam, vildt), fjerkræ, fisk, grøntsager (kål, gulerødder, majroer), brød, tærter, suppe

Mellemklassediæt:

- Morgenmad:Brød, ost, smør og lejlighedsvis bacon, æg eller fisk

- Aftensmad/aftensmad:Kødgryderetter, gryderetter (tyk grøntsags- og kødsuppe), brød, ost, ostemasse og valle, frugt

Diæt i lavere klasse:

- Morgenmad:Havregryn, brød, ost

- Aftensmad/aftensmad:Brød, ost, grøntsager (kålroer, løg), fisk, havregryn, potte

Typiske afgrøder dyrket:

- Hvede, byg, rug, havre, ærter, bønner, linser, majroer, gulerødder, løg, kål, porrer, hvidløg