Sådan Steam østers at Home (5 trin)

Du behøver ikke at vente til sommer eller dit næste besøg i en seafood restaurant for at spise dampede østers. Hvis du ønsker at spise dampet østers til enhver tid, kan du købe levende østers på din lokale fisk og skaldyr butik, eller i din købmand skaldyr sektion, og tage dem med hjem til damp dem. Dampende østers derhjemme kan udføres i ca. 20 min med køkkengrej og produkter, du allerede har i dit køkken.
Hvad du har brug
13 tommer pot
2 kopper vand, øl eller vin
Salg 24 levende østers (med skal)
Køkken børste
Instruktioner

1. Rens østers. Kør koldt vand over østers og krat dem med børsten. Rens al overskydende snavs fra østers før dampende dem.
   

2. Fyld potten med vand, øl eller vin. Du kan bruge din foretrukne vin eller øl til at tilføje en antydning af smag til østers, hvis du ønsker. Vand, på den anden side vil damp østers og bevare deres naturlige smag. Væsken bør blot dække bunden af ​​potten, og det bør ikke være dybt nok til helt at dække og kog østers.
   

3. Varm gryden, indtil det kommer til en rullende kog og producerer damp .
   

4. Placer forsigtigt de levende østers i deres skaller i den dampende gryde. Lad østers til damp for 4-9 minutter. Du vil vide, at de er gjort, når østersskaller åbne. Østers, der ikke åbner er forkælet og må ikke spises.
   

5. Fjern østers fra dampende gryde hjælp tang. Serveres østers med citronsaft eller et krydderi efter eget valg.