Sådan Cook Ham Haseled & amp; Bønner

Ham haser og bønner er en sydlig skålen, der kan serveres som en hovedret sammen med majs brød, æbleskiver og andre sydlige side retter. Skinke haser er den del af hog ben, hvor de fælles former mellem foden og benet. Selvom det ikke er en meget kødfuld stykke svinekød skinke hock er meget flavorful og tilføjer en lækker svinekød smag til enhver parabol. Skinke haser og bønner er en proteinrig fad, der kan langsom-kogte eller kogte på komfuret toppen og nød på en kold dag.
Hvad du har brug
Stor skål
£ 1 navy bønner
Ham haser
Colander
3-Quart gryde med låg
Serveringsske
1/4 kop bacon fedt
8-Quart gryde
2 kopper hakkede løg
2 spsk. hakket hvidløg
Træske
16-ounce kan hakkede tomater
1 tsk. tørret timian
8 kopper kylling bouillon (valgfrit)
Instruktioner

1. Tøm pose navy bønner i en stor skål. Dæk bønner med vand og lad dem i blød natten over for at hjælpe med at fjerne gas-forårsager kemikalier. Skyl bønnerne grundigt, i et dørslag.
   

2. Placer skinke haser i en 3-Quart gryde og tilsæt 6 kopper vand. Simre røget skinke haser i 1 time med låget delvist på toppen af ​​puljen, men ikke dækker gryden helt. Brug en stor serveringsske at skimme off skum hele tilberedningen.
   

3. Tøm røget skinke haser i din dørslag og der er afsat fire kopper bouillon sidesten fra madlavning skinke haser.
   
   

4. Smelt bacon fedt i en 8-Quart gryde over medium varme, så bacon fedt bliver varm, men ikke begynde at ryge. Tilsæt hakket løg og hakket hvidløg og kog løget er gennemsigtigt. Rør de hakkede tomater og timian og fortsætte med at koge i 1 minut.
   

5. Sæt navy bønner, skinke haser og 4 kopper reserverede skinke hock bouillon i 8-Quart gryde og lad det simre i 1 time, indtil de hvide bønner koges. Hvis du foretrækker at have suppe, snarere end en tykkere version af skinke haser og bønner, kan du tilføje 8 kopper kylling bouillon, derefter simre i 1 time.