Sådan køber oksehaler (4 trin)

På et tidspunkt oksehaler faktisk levet op til sit navn. Det var halepartiet taget fra okser. Når kødkvæg blev mere rigeligt end okser, oksekød haler blev stedfortræder, men beholdt det oprindelige navn. En knoklet, men saftig, en del af koen, oksehaler gør en solid bouillon eller gryderet. Det kan være en udfordring at finde og købe på fødevarebutik, så her er et par tips.
Instruktioner

1. Kig efter færdigpakkede oxtails på dit lokale marked. Disse vil være i kødet sektion og er normalt præ-skiver. Hvis du ikke kan se dem på hylden, så spørg slagteren, hvis de har dem eller kan bestille dem for dig.
   

2. Prøv en af ​​specialkemikalier fødevarebutikker, hvis du ikke har nogen held på det lokale marked. ey tendens til at have mere eksotiske valg i alle produkter, herunder kød. De har som regel en slagter vidende i disse poster.
   

3. Ring til en lokal kødmarkedet. De har tendens til at have nogen nedskæring af kød, du ønsker at købe, men disse markeder ar ikke findes i alle områder.
   

4. Vælg frisk oksehaler hvis tilgængelig. Købe hele halen og har slagteren skive det for dig i 1 til 2-ICH skiver.