Sådan Forbered Jasmine Rice Ved hjælp af en Rice Cooker

Jasmine ris, der dyrkes i Thailand, er let gennemsigtigt og har en lidt sej konsistens. Det er mest kendt for sin karakteristiske duft, cooks ofte beskriver som duftende og nøddeagtig. Det er ikke helt så klæbrig som andre rissorter; du behøver ikke at tilføje olie til ris komfur. Jasmin ris er bedst, når dampet ifølge Kasma Loha-unchit af Thai Food & Travel. Hvis det er muligt, koge det i en ris komfur, der damper i stedet koger, ris. Brug det dampede ris som en base for stir-fries, karryretter og andre thailandske retter.
Hvad du har brug
Sieve
Cooking spray
Salt
Soy sauce
Grønne løg
Instruktioner

1. Mål mængden af ​​jasmin ris, du ønsker at lave mad. Brug om & frac14; til & frac12; kop kogte ris per person.
   

2. Placer ris i en sigte. Hold sien under køligt, rindende vand i ca. 1 til 2 minutter.
   

3. Ryst sien for at tillade overskydende vand til at dryppe. Placer ris i ris komfur.
   

4. Føj vand nok til at dække ris. Traditionelle thailandske kokke ikke måle mængden af ​​vand til jasmin ris med et målebæger; de bruger en finger. Efter at dække ris med vand, skal du indsætte din pegefinger i potten, indtil det netop rører toppen af ​​ris. Tilsæt mere vand, indtil væsken lige når den første fælles af fingeren.
   

5. Drej ris komfur på. Hvert mærke vil have forskellige instruktioner. Normalt dog en ris komfur har to indstillinger: ". Holde varm" "kokken", og Juster indstillingen til "kok".
   

6. Vent til ris komfur til slut. Løft ikke låget under tilberedningen. Afhængig af mærke, bør ris komfur slukke eller slå til "holde varm" automatisk, når ris er færdig.