Der er ikke én altoverskyggende italiensk smagsprofil; stedet, vil du finde store regionale forskelle. Vin, eddike og hvidløg er almindeligt anvendt i nordlige italienske retter, mens olivenolie, tomater og hvidløg findes oftest i det sydlige Italien. Opret en klassisk nordlige italienske stege svinekam med smør, rødvin eddike og laurbærblade, eller en sydlig italiensk stil ragu hjælp løg, selleri, hvidløg, rosmarin, persille og tomatpuré.
Brug svinekød Loin i mexicanske retter

Chili verde, tamales, tacos, enchiladas, posole og andre populære mexicanske retter kan alle gøres ved hjælp af svinekam. Inkorporering chili i enhver form er vigtig i at skabe en mexicansk smagsprofil. Vælg milde grønne chili, smoky chipotles, krydret jalapenos eller tørrede røde Anchos. Hvidløg, er koriander og mexicanske oregano bruges af mange kokke at krydre svinekød retter, som typisk serveret med en side af ris og bønner.
Brug svinekød Loin i nordisk køkken

De flavor profiler af Danmark, Norge, Sverige, Finland og Island er baseret løst omkring tørrede frugter, rodfrugter, syltetøj og sødestoffer og dyrkede mejeriprodukter. Svinekam ofte brined i salt, kanel og nelliker, derefter krydret med hvid peber og ingefær og fyldte med udstenede svesker og tranebær før bagning. Svinekam stegt på denne måde serveres ledsaget af marmelade.