Hvilken mad spiser Oceanien?

Oceanien består af forskellige lande og kulturer, så den mad, der indtages, varierer meget. Nogle almindelige fødevarer og ingredienser fundet i forskellige dele af Oceanien omfatter:

AUSTRALIEN

- Kødtærter:Velsmagende tærter fyldt med hakket kød, løg og sovs.

- Vegemite:Et salt smørepålæg lavet af rester af ølgærekstrakt.

- Anzac-kiks:Søde, havrebaserede kiks, der ofte indtages på Anzac-dagen, som fejrer australske og newzealandske soldater.

NEW ZEALAND

- Hangi:En traditionel maorimetode til tilberedning af mad i en underjordisk ovn ved hjælp af varme sten.

- Pavlova:En marengs-baseret dessert med flødeskum og frisk frugt toppings.

- Fish and chips:Et populært takeaway-måltid bestående af stegt fisk og kartoffelchips.

PAPUA NY GUINEA

- Mumu (Gropovnsmagning):Svarende til en hangi, hvor maden tilberedes i en pit ved hjælp af opvarmede sten eller kul.

- Søde kartofler:En basisfødevare i mange regioner, ofte kogt, ristet eller moset.

- Fisk:Fisk og skaldyr, herunder forskellige fiskearter, indtages almindeligvis.

HAWAII (USA)

- Poke:Rå fiskesalat serveres normalt med ris og krydret med sojasovs, sesamolie og andre krydderier.

- Laulau:Taro-blade包裹svinekød eller fisk, pakket ind i ti-blade og dampet.

- Spam musubi:En snack lavet af en blok spam, ris og tang (nori).

FIJI

- Kokoda:Rå fisk (normalt tun) marineret i kokosmælk, løg, tomater og krydderier.

- Cassava:Også kendt som maniok, det er en stivelsesholdig rodfrugt, der bruges i mange retter.

- Lovo:En traditionel metode til tilberedning af mad ved hjælp af varme sten, der ligner en hangi eller mumu.

TONGA

- Lu pulu:Taro-blade kogt med kokoscreme og toppet med corned beef eller kød.

- Oka:Rå fisk marineret i limesaft og blandet med kokosmælk, løg og tomater.

- Uhi:En sød yam-lignende grøntsag, ofte kogt eller ristet.

Dette er blot nogle få eksempler på de forskellige fødevarer, der findes over hele Oceanien, og afspejler regionens rige kulinariske traditioner og kulturelle påvirkninger.