auch als pimiento in Spanisch ist die Piment eine Vielzahl von milde rote Chili ähnelt der Paprika. Die etwa herzförmige Pfeffer ist etwa drei bis vier Zoll lang und etwa zwei bis drei Zoll breit. Es gilt als süßer als ein Standard- Paprika.
Verwendet

Pimentos können frisch oder gebeizt werden. Sie sind ein Bestandteil in Pimento Käse , Piment Laib (eine Art von Fleisch zum Mittagessen ) und Spanisch bereit grünen Oliven.
Geschichte

Ursprünglich hätten die Köche die mit brennendem Geschmack in Würfel schneiden und stopfen sie von Hand in entkernte Oliven als Ergänzung zu starken Geschmack der olive . In modernen Fertigungsanlagen wird der Cut-up- Piment durch eine Lochfraß und Füllmaschine gestopft. Der Piment ist manchmal püriert und als Gel rekonstituiert.