Asian Hersteller verwenden andere milde Fisch zur Nachahmung Krabbenfleisch, einschließlich golden scheinschnapper, Neuseeland Hoki-Weiß croaker machen.
Geschichte

Die Japaner haben Kochbücher mit Rezepten zur Nachahmung Krabbenfleisch (genannt Kamaboko), dass stammen aus 1528.
Zusatzstoffe und Konservierungsmittel

Eine Reihe von Zusatz- und Konservierungsstoffe werden zur Nachahmung Krabben hinzugefügt, damit sie behalten ihre Form und Geschmack beim Gefrieren, einschließlich:. Zucker, Sorbit, pflanzliches Öl, Eiweiß, Stärke und künstlichen und natürlichen Krabbengeschmack
Manufacturing Process

Die Fische gefangen , skaliert, filetiert, gewaschen, gehackt, ausgelaugt, nach Farben sortiert, gepresst, dann Zucker und Sorbit versetzt. Das Produkt wird eingefroren, dann in ein anderes Werk, wo das Fleisch mit anderen Additiven kombiniert, in Blätter geschnitten, gekocht, in Stränge geschnitten und verpackt geliefert.