Thunfisch 3 Tage im Kühlschrank liegen gelassen, ist er schlecht?

Geöffnete Thunfischkonserven oder Reste eines gekochten Thunfischsteaks oder -auflaufs können sicher bis zu 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Haltbarkeit von gekochtem Thunfisch zu maximieren und Sicherheit und Qualität zu gewährleisten, kühlen Sie den Thunfisch in luftdichten Behältern oder wickeln Sie ihn fest in robuste Aluminiumfolie oder Plastikfolie ein. Entsorgen Sie gekochten Thunfisch, der länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur gelagert wurde, oder Thunfisch, der länger als 3 bis 4 Tage im Kühlschrank gelagert wurde.

Gefrorener übrig gebliebener Thunfisch

Sie können die Haltbarkeit von gekochtem Thunfisch noch verlängern, indem Sie ihn einfrieren. Um gekochten Thunfisch einzufrieren, legen Sie ihn in luftdichte Behälter oder robuste Gefrierbeutel. Gekochter Thunfisch kann bei ordnungsgemäßer Lagerung bis zu 2 bis 3 Monate eingefroren aufbewahrt werden. Wenn Sie den gefrorenen Thunfisch verwenden möchten, lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank oder einige Minuten unter fließendem kaltem Wasser auftauen. Erhitzen Sie den gekochten Thunfisch vor dem Verzehr auf eine Innentemperatur von 74 °C.