Welche guten roten Vorspeisen kann man am Tag servieren?

Zutaten:

* 1 Laib französisches Brot, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten

* 2 Esslöffel Olivenöl

* 1/4 Tasse gehackte rote Paprika

* 1/4 Tasse gehackte Tomate

* 1/4 Tasse gehackte Zwiebel

* 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

2. Brotscheiben mit Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen.

3. 5-7 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.

4. Jede Brotscheibe mit gehackter roter Paprika, Tomate, Zwiebel und Parmesankäse belegen.

5. Weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Roter Pfeffer-Dip

Zutaten:

* 1/2 Tasse geröstete rote Paprika, gehackt

* 1/4 Tasse Frischkäse, weich

* 1/4 Tasse Sauerrahm

* 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

* 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

* 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. In einer Küchenmaschine geröstete rote Paprika, Frischkäse, Sauerrahm, Parmesankäse, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen.

2. Zu einer glatten und cremigen Masse verarbeiten.

3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Mit Crackern, Brot oder Gemüse servieren.

Kirschtomaten-Caprese-Spieße

Zutaten:

* 1 Pint Kirschtomaten

* 1/2 Tasse frischer Mozzarella-Käse, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

* 1/4 Tasse Basilikumblätter

* 1 Esslöffel Olivenöl

* 1/4 Teelöffel Balsamico-Essig

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

2. In einer großen Schüssel Kirschtomaten, Mozzarella-Käse, Basilikumblätter, Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen.

3. Zum Überziehen wenden.

4. Spieße mit Tomaten, Mozzarella-Käse und Basilikumblättern bestücken.

5. Legen Sie die Spieße auf ein Backblech und backen Sie sie 10–12 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

6. Sofort servieren.