Sollten Avocados im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Avocados sind klimakterische Früchte, das heißt, sie reifen nach der Ernte weiter. Die ideale Temperatur zum Reifen von Avocados liegt zwischen 65 und 75 Grad Fahrenheit. Wenn Avocados bei einer Temperatur unter 55 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden, hören sie auf zu reifen und es kann zu Kälteschäden kommen.

Wenn Sie Avocados also schnell reifen lassen möchten, können Sie sie bei Zimmertemperatur lagern. Wenn Sie jedoch den Reifeprozess verlangsamen oder Avocados über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.

Hier sind einige zusätzliche Tipps zur Lagerung von Avocados:

* Um Avocados schnell reifen zu lassen, legen Sie sie zusammen mit einem Apfel oder einer Banane in eine Papiertüte. Das von diesen Früchten produzierte Ethylengas trägt dazu bei, den Reifungsprozess zu beschleunigen.

* Wenn Sie Avocados über einen längeren Zeitraum aufbewahren möchten, wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Kühlschrank. Dadurch wird verhindert, dass sie austrocknen.

*Avocados können bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.