Warum ist die Herstellung von Brownies eine endotherme Reaktion?

Die Herstellung von Brownies ist keine endotherme, sondern eine exotherme Reaktion.

Eine endotherme Reaktion ist eine chemische Reaktion, die Wärme aus der Umgebung aufnimmt und so zu einem Temperaturabfall in der Umgebung führt. Eine exotherme Reaktion ist eine chemische Reaktion, die Wärme an die Umgebung abgibt und so zu einem Temperaturanstieg in der Umgebung führt.

Wenn Sie Brownies backen, geben die chemischen Reaktionen, die stattfinden, Wärme an die Umgebung ab, wodurch die Temperatur des Ofens und des Brownie-Teigs ansteigt. Deshalb kommen Brownies heiß aus dem Ofen und müssen abkühlen, bevor sie gegessen werden können.