Wie Take Off Haut beim Backen Brie Cheese

Die Rinde auf Brie-Käse während des Alterungsprozesses auftritt. Bakterien und Schimmel wächst an den Rändern der Käse in etwas, das tatsächlich aussieht Katzenfell. Vor der Verpackung wird das Haar-strukturierte Bakterien und Schimmel weg gerieben, so dass die weiße Rinde Sie zu sehen gewohnt sind. Einige Leute wirklich genießen Sie den Geschmack der Rinde, obwohl andere finden, die Textur langweilig und unangenehm. Wenn Sie mit Brie-Käse in einem Rezept, wie gebackenen Brie, könnte es klug sein, sie vor dem Backen so alle Ihre Freunde und Familie werden die Schale genießen zu entfernen. Szmtag Was Sie brauchen
Wheel of Brie szmtag Schnipsel oder Käsemesser
Kochmesser
Eiswasser
Plastic Wrap
Schneidbrett
Anleitung

1. Ort Brie in den Gefrierschrank für etwa 20 Minuten. Sie wollen nicht die Brie zu frieren, aber Sie können es zu kalt genug werden wollen, dass die weiche Textur der Creme, aus dem die brie bleibt hart, während Slicing.
   

2. Zeigen Sie mit der Schäl oder Käsemesser und Kochmesser in Eiswasser. Halten die Klingen so kalt wie möglich wird helfen, den Käse kalt, wie man die Schnitte zu machen.
   

3. Den Brie aus der Tiefkühltruhe. Legen Sie sie auf einem Schneidebrett auf einem Stück Plastikfolie.
   

4. Geben Sie Ihre Schäl oder Käsemesser in die Rinde des Käses an der Kante. Das Messer soll senkrecht zur Schneidebrett sein. Viele gebackenen Brie Rezepte verlangen ein kleines Rad des Brie, aber wenn Sie mit einem kleineren Dreieck, können Sie das Messer entlang der Hinterkante zu platzieren.
   

5. Bewegen Sie die Messer auf und ab, Schneiden der Rinde des Brie, wie Sie Ihren Weg durch das gesamte Rad von Käse zu arbeiten. Denken Sie daran, wie nah an der Rinde wie möglich zu bleiben, so dass Sie überschüssige Brie bewahren Sie. Darüber hinaus, nach mehreren Schnitten, müssen Sie möglicherweise die Rinde, die weg getrennt ist, zu ziehen. Tauchen Sie Ihre Messer wieder in der Eis-Wasser nach Bedarf, um die Klinge kalt zu halten. Wenn Sie die Seite des Brie vollständig entfernt haben, legen Sie das Messer beiseite zu waschen.
   

6. Halten Sie Ihr Kochmesser horizontal, so dass sie parallel zu der Käserinde auf der Oberseite des Brie . Scheibe über die gesamte Oberfläche der Brie, wobei die Klinge so nah an der Schwarte wie möglich. Sie haben ein Kochmesser wegen der größeren Oberfläche der Klinge. Es kann drei oder vier Schnitte, um die oben entfernen.
   

7. Heben Sie die Plastikverpackung, und drehen über die Käse auf das Schneidebrett. Umgang mit der Plastikfolie wird helfen, die Form der Käse intakt. Entsorgen Sie die Plastikfolie, sobald sie umgedreht hat.
   

8. Wiederholen Sie den Schneidetechnik mit Ihrem Kochmesser auf, was jetzt die Spitze des Brie. (Es war zuvor der Boden.) Konzentrieren Sie sich auf Schneiden so nah an der Rinde wie möglich. Entsorgen Sie Stücke, wie Sie die andere Seite des Käses Rad zu erreichen, und weiter, bis das gesamte Schwarte entfernt wurde.