Wie Oaxaca Käse schmelzen (5 Schritte)

Oaxaca Käse wird in Mexiko aus Kuhmilch hergestellt. Es ist sehr ähnlich wie Mozzarella. Sie werden beide durch den gleichen Reckverfahren hergestellt und weisen einen ähnlichen Geschmack. Dies ist ein großer Käse zum Schmelzen. Es hält seine Form bis gebacken, gebraten oder gegrillt, und dann wird weich und faserig und entwickelt ein reicheres Aroma. Es ist manchmal auch asadero Käse. Das Wort asadero bedeutet "Röster", anspielend auf die Leichtigkeit, mit der es schmilzt. Oaxaca Käse schmeckt gut in Quesadillas, Burger, Dips und viele andere Rezepte. Szmtag Was Sie
Wasserbad
Wasser
Oaxaca Käse
Anleitung benötigen

1. water In den Bodenwanne der Doppel-Kessel und zum Kochen bringen. Unter Verwendung der Doppel-Kessel ermöglicht den Käse mit indirekter Hitze, die den Käse aus der Trennung hält kochen.
   

2. Ziehen Sie den Käse in kleine Zeichenfolgen abgesehen, die es es einfacher für den Käse zu machen schmilzt gleichmäßig.
   

3. In den Käse an die Spitze des pan Doppel-Kessel. Ständig rühren, wie es schmilzt.
   

4. Nehmen Sie den Käse aus der Pfanne nehmen, sobald sie weich und faserig wird.
   

5. In den Gerichten und Lebensmittel nach Bedarf .