Kann man die Frucht einer Kaktusfeige einfrieren, nachdem sie geschält wurde?

Nein, Sie können die Frucht einer Kaktusfeige nicht einfrieren, nachdem sie geschält wurde. Die Frucht einer Kaktusfeige, auch Thunfisch genannt, ist eine zarte Frucht mit einem hohen Wassergehalt. Beim Gefrieren dehnt sich das Wasser in den Früchten aus und es bilden sich Eiskristalle, die die Zellwände der Früchte beschädigen und dazu führen, dass sie matschig werden und ihren Geschmack verlieren.