Warum werden Lebensmittel wie Hühnchen-Parmesan mit Mozzarella-Käse und nicht mit Parmesan hergestellt?

Das Gericht Hühnchen-Parmesan wird nicht mit Parmesan, sondern mit Mozzarella-Käse zubereitet. Der Name des Gerichts bezieht sich auf den Belag, der auf die Hähnchenbrust gelegt wird (normalerweise in Form von geriebenem Käse), in diesem Fall Parmesan.