Ist Milchsäure in Orangensaft enthalten?

Ja, Milchsäure ist in Orangensaft enthalten, wenn auch in sehr geringen Mengen. Es ist ein natürlicher Bestandteil von Orangensaft, der durch die Fermentation von Zucker durch Milchsäurebakterien während der Reifung und Fermentation von Orangen entsteht. Die Milchsäurekonzentration in Orangensaft liegt normalerweise unter 0,5 %. Es trägt zum säuerlichen und sauren Geschmack von Orangensaft bei.