Warum ist 2-Prozent-Milch keine Mischung verschiedener Elemente?

Zweiprozentige Milch ist ein Elementgemisch, da sie mehrere verschiedene Elemente enthält, darunter Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Kalzium und Phosphor. Elemente sind Stoffe, die auf chemischem Wege nicht in einfachere Stoffe zerlegt werden können. Gemische hingegen sind Kombinationen aus zwei oder mehr Stoffen, die nicht chemisch miteinander verbunden sind.