& quot; Baby & quot ; Bries oder regelmäßige Brie Keile sind klein genug, um in eine Tauchgemisch, das hilft, Pistazien besser an den Käse zu halten passen. Ein paar Eier und eine gleiche Menge Sahne zusammen entführt macht eine richtige Tauchmedium für gehackten Nüssen. Tauchen Sie das gesamte Stück Käse in der Senke, schütteln Sie das überschüssige Ei dip, drücken Sie sie dann in eine flache Schüssel mit gehackten Pistazien. Drücken Sie den Käse fest in die Muttern auf allen Seiten. Weil es mit Eiern, muss diese Brie Gericht Backofen- oder sein pan-geröstet vor dem Servieren.
Entfernen Sie das Rind

Interieur eine brie Scheibe bietet eine viel nachgiebiger Oberfläche als seine Rinde. Entfernen Sie die obere Schale, die Muttern zu geben eine weichere Oberfläche, auf der sich klammern. Mit einem Messer leicht verfolgen den Durchmesser eines Kreises auf dem Käse, dann rutscht das Messer unter der Rinde und nach oben ziehen. Peel die Rinde, wie Sie gehen, aber lassen Sie den Käse unter intakt. Der Kreis muss nicht perfekt sein, denn die Mutter Schicht Sie oben drücken wird die Kanten weicher zu machen. Kühlen Sie das Brie vor dem Backen oder auf Raumtemperatur bringen
die Haut weich

Wenn Sie es vorziehen, die Rinde zu verlassen. - Manchmal auch die Haut - ganz, Maßnahmen ergreifen, diese härtere Oberfläche mehr gastfreundlich zu den Nüssen zu machen. Bake Brie in einem 350-Grad-Celsius Ofen für etwa 10 Minuten, um teilweise die Oberfläche zu schmelzen. Leicht punkten die Oberseite und mit einem Messer, und drücken Sie dann die gerösteten Nüssen über die Oberfläche des Käses.
Sticky der Oberfläche

Erhalten Pistazien auf Brie mit Hilfe Stick eine essbare & quot; & quot Leim. Pinsel Honig oder apricot Schinken auf der Oberseite und den Seiten eines Ganzen Brie, und drücken Sie dann die Muttern über die klebrigen Belag. Oder schließen Sie die Muttern in einer Butter-Zuckersirup, die in einem Topf geschmolzen ist. Verdicken die klebrigen Sirup Mutter mit ein wenig Mehl, falls gewünscht. Dann slather die nussigen Beschichtung der ganzen Brie.