Wann wurde Traubengelee erfunden?

Die früheste Dokumentation, in der Traubengelee erwähnt wird, ist eine handschriftliche Quittung von Thomas Jefferson, als er 1771 als Außenminister einkaufen ging, während er in Paris lebte, nachdem der Versuch, mit Portugal über diplomatischen Handel zu verhandeln, gescheitert war. Den schriftlichen Belegen zufolge besuchte er einen Lebensmittelhändler in der „Rue Grenelle a St Germain“ und kaufte „5 Pots Raisin Gelly“. Später in seinem Leben als Präsident forderte Jefferson Verbesserungen beim Weinanbau in den Weinbergen und überwachte diese persönlich.