Was ist Pinento-Käse?

Pimiento-Käse ist ein südländisches Gericht aus Käse, Mayonnaise, Piment und verschiedenen Gewürzen. Typischerweise wird es als Aufstrich auf Crackern oder Brot oder als Füllung für Sandwiches serviert.

Der Ursprung des Pimiento-Käses ist nicht ganz klar, es wird jedoch angenommen, dass er Anfang des 20. Jahrhunderts im Süden der USA entstand. Eine Theorie besagt, dass es von Bauern erfunden wurde, die eine Möglichkeit brauchten, ihren Käse während der Sommermonate haltbar zu machen. Eine andere Theorie besagt, dass es von Köchen im Waldorf-Astoria Hotel in New York City kreiert wurde.

Pimiento-Käse ist im gesamten Süden der USA ein beliebtes Gericht und erfreut sich auch in anderen Teilen des Landes zunehmender Beliebtheit. Es wird normalerweise aus Cheddar-Käse, Mayonnaise, Piment, Zwiebeln, Worcestershire-Sauce und trockenem Senf hergestellt. Einige Rezepte erfordern auch Knoblauchpulver, Paprika oder scharfe Soße.

Pimiento-Käse ist ein vielseitiges Gericht, das auf viele verschiedene Arten genossen werden kann. Es kann als Aufstrich auf Crackern oder Brot oder als Füllung für Sandwiches serviert werden. Es kann auch als Dip für Gemüse oder Chips verwendet werden.

Hier ist ein Grundrezept für Pimiento-Käse:

Zutaten:

* 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

* 1/2 Tasse Mayonnaise

* 1/4 Tasse gewürfelte Pimente

* 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebeln

* 1/4 Teelöffel Worcestershire-Sauce

* 1/4 Teelöffel trockener Senf

* 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver

* 1/8 Teelöffel Paprika

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer mittelgroßen Schüssel Cheddar-Käse, Mayonnaise, Piment, Zwiebeln, Worcestershire-Sauce, trockenen Senf, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.

2. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

3. Vor dem Servieren abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Pimiento-Käse kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.