Wie reduziert man die Schärfe von Chili?

- Milchprodukte hinzufügen:

- Das Hinzufügen von Milch, Sahne, Sauerrahm oder Joghurt kann dazu beitragen, die würzige Schärfe von Chili zu neutralisieren und ihm einen reichhaltigeren, cremigeren Geschmack zu verleihen.

- Stärkehaltige Zutaten verwenden:

- Das Hinzufügen von Kartoffeln, Bohnen oder Reis zum Chili kann helfen, einen Teil der Hitze zu absorbieren und das Gericht sättigender zu machen.

- Fügen Sie einen Spritzer Limetten- oder Zitronensaft hinzu:

- Die Säure im Limetten- oder Zitronensaft kann helfen, die Schärfe des Chilis zu mildern und ihm etwas Frische zu verleihen.

- Fügen Sie etwas Süße hinzu:

- Die Zugabe von etwas Zucker, Honig oder Agavensirup kann helfen, die Schärfe des Chilis auszugleichen und ihm einen komplexeren Geschmack zu verleihen.

- Verwenden Sie eine andere Chilisorte:

- Wenn Ihr Chili nicht zu scharf sein soll, können Sie eine mildere Chilisorte wie Anaheim- oder Poblano-Paprika verwenden.

- Beginnen Sie mit weniger Chilischote und fügen Sie je nach Geschmack mehr hinzu:

- Wenn Sie nicht sicher sind, wie viel Chili Sie verwenden sollen, beginnen Sie mit weniger und fügen Sie je nach Geschmack mehr hinzu. So vermeiden Sie, dass das Chili zu scharf wird.

- Mit kühlen Seiten servieren:

- Das Servieren von Chili mit kühlenden Beilagen wie kaltem Gurkensalat, Guacamole oder Sauerrahm kann helfen, die Schärfe des Gerichts auszugleichen.