Kann man Canderel anstelle von Zucker für Muffins verwenden?

Ja, Sie können Canderel anstelle von Zucker für Muffins verwenden. Canderel ist ein Zuckerersatzstoff, der aus Aspartam hergestellt wird, einem künstlichen Süßstoff, der viel süßer als Zucker ist. Das bedeutet, dass Sie weniger Canderel als Zucker verwenden können, um den gleichen Süßegrad zu erreichen.

Wenn Sie Canderel anstelle von Zucker für Muffins verwenden, müssen Sie einige Anpassungen am Rezept vornehmen. Zunächst müssen Sie die im Rezept angegebene Zuckermenge um etwa 1/3 reduzieren. Zweitens müssen Sie dem Rezept möglicherweise etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen, da Canderel Flüssigkeit nicht auf die gleiche Weise aufnimmt wie Zucker.

Hier sind einige Tipps zur Verwendung von Canderel anstelle von Zucker für Muffins:

- Reduzieren Sie zunächst die im Rezept angegebene Zuckermenge um etwa 1/3.

- Wenn die Muffins zu trocken erscheinen, fügen Sie dem Rezept etwas mehr Flüssigkeit hinzu.

- Möglicherweise müssen Sie mit der Menge an Canderel experimentieren, die Sie verwenden, um den Süßegrad zu finden, der Ihnen am besten gefällt.

- Canderel kann in jeder Art von Muffinrezept verwendet werden, einschließlich Schokoladenstückchen-Muffins, Blaubeer-Muffins und Bananen-Muffins.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie mit Canderel köstliche und gesunde Muffins zubereiten, die sich perfekt zum Frühstück, für Snacks oder Desserts eignen.