Was sind die häufigsten Allergien gegen Lebensmittelzusatzstoffe?

- Sulfite:Dies sind Konservierungsstoffe, die häufig in Trockenfrüchten, Wein, Bier und Limonade vorkommen. Sie können Symptome wie Asthma, Nesselsucht und Atembeschwerden verursachen.

- Mononatriumglutamat (MSG):Dies ist ein Geschmacksverstärker, der häufig in chinesischen Lebensmitteln, verarbeitetem Fleisch und Salatdressings vorkommt. Es kann Symptome wie Kopfschmerzen, Übelkeit und Schwindel verursachen.

- Künstliche Farbstoffe:Dies sind Farbstoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um sie optisch ansprechender zu machen. Sie können Symptome wie Nesselsucht, Juckreiz und Asthma verursachen.

- Künstliche Aromen:Hierbei handelt es sich um Chemikalien, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihnen einen bestimmten Geschmack zu verleihen. Sie können Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen.

- Konservierungsstoffe:Dies sind Chemikalien, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um sie vor dem Verderben zu schützen. Sie können Symptome wie Kopfschmerzen, Bauchschmerzen und Hautausschläge verursachen.

- Antioxidantien:Dies sind Chemikalien, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um zu verhindern, dass sie ranzig werden. Sie können Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen.