Kann man eine gekochte Ofenkartoffel bei Zimmertemperatur stehen lassen?
Generell wird davon abgeraten, eine gekochte Ofenkartoffel über einen längeren Zeitraum bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, da sie zum Nährboden für Bakterien werden kann. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, sollten gekochte Kartoffeln innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen gekühlt werden.
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