Wird das Kartoffelpüree durch die Zugabe von Backpulver weißer?

Durch die Zugabe von Backpulver zum Kartoffelpüree werden diese nicht weißer. Um die Farbe der Kartoffeln zu verbessern, können Sie der Mischung vor dem Pürieren eine kleine Menge Milch, Sahne oder Butter hinzufügen.