Wie haben die Deutschen Kartoffelpuffer hergestellt?

Die Deutschen haben keine Kartoffelpuffer erfunden. Kartoffelpuffer haben ihren Ursprung in Osteuropa, insbesondere in der Küche Polens, Russlands, der Ukraine und Weißrusslands, wo sie als „Plaki“, „Draniki“, „Deruny“ und „Bulba“ bekannt sind. Der Kartoffelanbau hat in diesen Ländern eine lange Tradition und Kartoffelpuffer sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel.