Was ist der Unterschied zwischen Au Gratuin und überbackenen Kartoffeln?

Gratiniert und überbackene Kartoffeln sind beides Kartoffelgerichte, die durch das Schichten dünner Kartoffelscheiben in einer Auflaufform zubereitet werden. Es gibt jedoch einige wesentliche Unterschiede zwischen den beiden Gerichten.

* Käse :Überbackene Kartoffeln werden immer mit Käse zubereitet, während überbackene Kartoffeln Käse enthalten können oder auch nicht.

* Creme :Überbackene Kartoffeln werden mit einer Sauce auf Sahnebasis zubereitet, während überbackene Kartoffeln mit einer Sauce auf Milchbasis zubereitet werden.

* Semmelbrösel :Überbackene Kartoffeln werden oft mit Semmelbröseln belegt, überbackene Kartoffeln hingegen nicht.

* Kochmethode :Überbackene Kartoffeln werden gebacken, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet, während überbackene Kartoffeln gebacken werden, bis die Kartoffeln zart und die Soße eingedickt ist.

Überbackene Kartoffeln werden normalerweise als Beilage serviert, während überbackene Kartoffeln als Beilage oder Hauptgericht serviert werden können.

Hier ist eine Tabelle, die die wichtigsten Unterschiede zwischen überbackenen Kartoffeln und überbackenen Kartoffeln zusammenfasst:

| Funktion | Überbackene Kartoffeln | Überbackene Kartoffeln |

|---|---|---|

| Käse | Immer | Kann oder kann nicht |

| Creme | Sahnesoße | Soße auf Milchbasis |

| Semmelbrösel | Oft | Nicht |

| Kochmethode | Gebacken, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet | Gebacken, bis die Kartoffeln weich sind und die Soße eingedickt ist |

| Serviervorschlag | Beilage | Beilage oder Hauptgericht |