Woher kommen Kartoffeln?

Die Kartoffelpflanze Solanum tuberosum gehört zur Familie der Solanaceae, zu der Tomaten, Paprika und Auberginen gehören. Sie ist in den südamerikanischen Anden beheimatet, insbesondere in der Region, die das heutige Peru, Bolivien und Chile umfasst. Kartoffeln wurden erstmals um 8000–5000 v. Chr. von den indigenen Völkern dieser Regionen domestiziert und haben sich seitdem zu einem weltweiten Grundnahrungsmittel entwickelt.