Das Verfallsdatum eines gelagerten Schüsselkartoffelsalats ist heute. Kann das serviert werden?

Vom Verzehr von Kartoffelsalat, dessen Verfallsdatum abgelaufen ist, wird abgeraten. Kartoffelsalat ist ein leicht verderbliches Lebensmittel, das schnell verderbliche Zutaten wie gekochte Kartoffeln, Mayonnaise und Eier enthält. Auch wenn der Kartoffelsalat im Kühlschrank gelagert wurde, besteht nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums immer noch die Gefahr von Bakterienwachstum und Verderb. Der Verzehr von verdorbenem Kartoffelsalat kann zu lebensmittelbedingten Erkrankungen führen, die Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen verursachen können. Daher ist es am besten, jeden Kartoffelsalat wegzuwerfen, dessen Verfallsdatum erreicht ist, auch wenn er gut aussieht und gut riecht.