Welchen Salat zum Rindereintopf servieren?

1. Rucola-Salat mit gehobeltem Parmesan:

- Frischen Rucola mit einem leichten Vinaigrette-Dressing, gehobeltem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft vermengen.

- Der pfeffrige Rucola und die würzige Zitrone ergänzen den reichhaltigen Rindfleischeintopf.

2. Spinat-Erdbeer-Salat:

- Kombinieren Sie Babyspinat, geschnittene Erdbeeren, zerbröckelten Ziegenkäse und geröstete Mandeln.

- Mit einem süß-würzigen Balsamico-Vinaigrette-Dressing beträufeln.

- Die Süße der Erdbeeren gleicht den herzhaften Eintopf aus.

3. Salat aus Grünkohl und gerösteten Süßkartoffeln:

- Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer rösten.

- Geröstete Süßkartoffeln mit gehacktem Grünkohl, getrockneten Preiselbeeren und zerbröckeltem Feta-Käse mischen.

- Mit einem würzigen Honig-Senf-Dressing beträufeln.

- Die gerösteten Süßkartoffeln verleihen dem Salat einen warmen und erdigen Geschmack.

4. Quinoa- und schwarzer Bohnensalat:

- Quinoa kochen und mit schwarzen Bohnen, gehackter roter Paprika, Mais und gehacktem Koriander vermischen.

- Fügen Sie ein pikantes Dressing aus Olivenöl, Limettensaft und Chilipulver hinzu.

- Quinoa und schwarze Bohnen bilden eine herzhafte und aromatische Basis für den Salat.

5. Rosenkohl-Apfel-Salat:

- Rosenkohl mit Olivenöl, Salz und Pfeffer rösten.

- Kombinieren Sie gerösteten Rosenkohl mit geschnittenen Äpfeln, Walnüssen und zerbröseltem Blauschimmelkäse.

- Mit einem Ahorn-Dijon-Vinaigrette-Dressing beträufeln.

- Die Süße der Äpfel und der würzige Blauschimmelkäse ergänzen den Rindereintopf.