Wie reduziert man die Hitze in Salsa, wenn es zu heiß ist?

- Milchprodukte hinzufügen :Milchprodukte wie Sauerrahm, Joghurt oder Käse können helfen, die Schärfe von Salsa zu neutralisieren. Rühren Sie ein paar Esslöffel eines dieser Milchprodukte ein, bis die gewünschte Hitze erreicht ist.

- Zucker hinzufügen :Zucker kann helfen, die Schärfe einer Salsa auszugleichen. Eine kleine Menge Zucker einrühren (beginnen mit 1/4 Teelöffel) und abschmecken, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.

-Fügen Sie Obst oder Gemüse hinzu :Das Hinzufügen von frischem oder gekochtem Obst oder Gemüse wie gewürfelten Mangos, Ananas, Avocados oder gerösteten Paprika kann dazu beitragen, die Schärfe abzuschwächen und Süße oder andere Aromen hinzuzufügen.

- Fügen Sie eine stärkehaltige Zutat hinzu :Stärkehaltige Zutaten wie Maismehl, Masa Harina oder Reis können dabei helfen, einen Teil der Hitze der Salsa zu absorbieren. Eine kleine Menge dieser Zutaten einrühren und abschmecken, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist.

- Verwenden Sie eine mildere Chilisorte :Wenn Sie Ihre eigene Salsa zubereiten, sollten Sie eine mildere Chilisorte verwenden. Zu den milderen Optionen gehören Anaheim-Paprika, Poblano-Paprika oder Cubanelle-Paprika.