Wie Honig-Knoblauch-Sauce

Garlic die scharfen Charakter fügt reich, wohlschmeckendes Aroma zu einer bemerkenswerten Auswahl an Gerichten. Der Geschmack wird in würzigen Fleisch wie Spareribs und Hähnchenflügel besonders bemerkenswert. Sticky Saucen Hilfe Knoblauch auf diese fingerfreundliche Lebensmittel und Honig halten - mit seinen dicken Textur und Geschmack robust - macht einen besonders guten Kleber für den Knoblauch. Honig-Knoblauch Soßen fallen typischerweise in zwei große Arten, entweder die asiatischen Art für Honig-Knoblauch Rippen oder einem Western-Stil Barbecue-Sauce verwendet. Szmtag Was Sie
schwerem Boden Topf
Honig
szmtag Garlic
Wasser oder andere Flüssigkeiten
Asian-Art-Honig-Knoblauch-Soße

1. Legen Sie eine mit schwerem Boden, mittelgroße Kasserolle auf dem Herd . Thin Töpfe sind riskant, wenn Sie süße Saucen, weil sie dazu neigen, ungleichmäßig erwärmen und zu erstellen & quot; Hot-Spots & quot; in dem die Sauce kann bleiben und versengen.
   

2. Measure 1 Teil Sojasauce und 2 Teile jeweils von Honig und Braun, Handfläche oder Rohrzucker in den Kochtopf, die Basis Ihrer Soße zu liefern . Hinzuzufügen 6-8 Teile zusätzlicher Flüssigkeit, um die erste Gruppe von Inhaltsstoffen zu verdünnen. Wasser oder Hühnerbrühe sollte für die meisten dieses Volumens entfallen, aber ein Spritzer Hoisinsauce, Reiswein oder trockener Sherry hilft bilden eine bessere abgerundeten Geschmack.
   

3. Crush oder Hackfleisch frischem Knoblauch, so dass 2 bis 4 Gewürznelken - oder mehr ist, wenn Sie es wünschen - pro Tasse Sauce. Fügen Sie eine kleinere Menge in Scheiben geschnitten, slivered oder geriebener Ingwer abschmecken, so dass zumindest ein Teelöffel pro Tasse von Sauce.
   

4. Heizen Sie den Topf, womit sich die Sauce leicht auf einen niedrigen kochen. Rühren Sie häufig mit einem Silizium-Spachtel, um die Soße vom Kleben an den Topf und seng halten.
   

5. Simmer für 5 bis 10 Minuten, bis sich die Aromen sind gut infundiert und die Sauce eingedickt ist leicht. Für eine dickere Sauce, Schneebesen Maisstärke in kaltem Wasser und dann rühren, dass die Mischung in Ihrem Sauce. Sauce weiter zu verdicken, wenn sie abkühlt, so fügen Sie die Stärke ein wenig in einer Zeit, bis er eine passende Textur erreicht nur.
   Honig-Knoblauch Barbecue Sauce
   

   1. Legen Sie ein mit schwerem Boden, mittelgroße Kasserolle auf dem Herd. Messen Sie in 1 Teil Honig, 2 Teilen Wasser und 4 Teilen Ketchup oder zerdrückten Tomaten, die als Basis Ihrer Sauce servieren. Verwenden Sie 2 bis 4 Knoblauchzehen zerdrückt oder Knoblauch für jeden 1/2 Tasse Honig, eine geeignete Balance der Unterschrift Zutaten bereitzustellen.
      

   2. In süß, salzig, würzig und aromatisch Inhaltsstoffe nach Geschmack runden diese Grundgeschmacksrichtungen. Grill-Enthusiasten verwenden in der Regel unterschiedliche Kombinationen von Melasse, zubereitet oder trocken Senf, Hot Sauce, granuliert oder dehydrierte Zwiebel, Sojasauce und Worcestershire-Sauce.
      

   3. Führen Geschmacksprofil Ihres Sauce durch Zugabe von Gewürzen, um die Basismischung. Dazu gehören beispielsweise süßen oder geräuchertem Paprika, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Cayennepfeffer, crushed rote Chilis und andere Boden Chilis wie Anchos. Diese Aromen ergänzen die Basisnoten von Honig und Knoblauch, und nicht mit ihnen konkurrieren.
      

   4. Bringen Sie den Topf zu einem sanften köcheln lassen, unter häufigem Rühren, um das Risiko von Klebe- seng minimieren. Wenn Sie nicht rühren, den Topf mit einem Deckel oder Spritzer Bildschirm zu klebrig, Verbrühungen heiße Spritzer vor Verschmutzung Ihren Kochbereich oder Brennen der Hand zu verhindern. Kochen für insgesamt 20 bis 30 Minuten, bis sich die Aromen sind gut infundiert.
      

   5. Probieren Sie die Sauce und beurteilen ihre Balance von Aromen. Salz, Honig, Knoblauch oder zusätzliche Gewürze hinzufügen, wie erforderlich, um die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen in Einklang zu bringen.
      

   6. Verwenden Sie die Sauce sofort oder zu kühlen und verpacken es in einer lebensmittelechten Behälter für später .