Wie bereitet man Spareribs mit schwarzer Bohnensauce zu?

* 2 Pfund Schweine-Spareribs, in einzelne Rippen geschnitten

* 1 Esslöffel chinesischer Kochwein

* 1 Esslöffel Sojasauce

* 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

* 1 Esslöffel Maisstärke

* 2 Esslöffel Pflanzenöl

* 1/2 Tasse gehackte Zwiebel

* 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika

* 1/2 Tasse gehackte rote Paprika

* 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnensauce

* 1/4 Tasse Wasser

Anleitung

1. In einer großen Schüssel die Spareribs, den Kochwein, die Sojasauce, den schwarzen Pfeffer und die Maisstärke vermischen. Umrühren, um die Rippen zu bedecken.

2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Rippchen dazugeben und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

3. Geben Sie die Zwiebel, die grüne Paprika und die rote Paprika in die Pfanne und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.

4. Schwarze Bohnensauce und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, oder bis die Rippchen gar sind.

5. Über Reis servieren.