Was ist Gelato?

Gelato ist ein gefrorenes Dessert mit Ursprung in Italien. Es ähnelt Eiscreme, hat jedoch eine höhere Dichte und einen geringeren Fettgehalt. Gelato wird aus Milch, Zucker und Aromen hergestellt und normalerweise langsamer gerührt als Eiscreme, was zu einer glatteren, cremigeren Konsistenz führt. Der geringere Fettgehalt bedeutet auch, dass Gelato einen niedrigeren Schmelzpunkt als Eiscreme hat und dadurch erfrischender am Gaumen ist. Gelato wird oft mit Toppings wie Obst, Nüssen oder Schlagsahne serviert.