Sollten Sie Lebensmittel in derselben Marinade marinieren und begießen?

Nein, Sie sollten Lebensmittel nicht in derselben Marinade marinieren und begießen. Dies liegt daran, dass die Marinade wahrscheinlich mit rohem Fleisch oder Fisch in Berührung gekommen ist, die schädliche Bakterien enthalten könnten. Die Wiederverwendung der Marinade als Beizmittel würde das gekochte Essen mit diesen Bakterien kontaminieren. Zum Begießen ist es am besten, eine neue Mischung herzustellen, die kein rohes Fleisch oder Fisch enthält und sich während des Garvorgangs sicher erhitzen und auf die Lebensmittel streichen lässt.