Die Zusammensetzung eines Popcorn-Kernel ist, was es ermöglicht, bis Pop. In der Mitte jedes Korns eine kleine Menge Wasser. Rund um das Wasser ist weich Stärke. Rund um die Stärke eine Außenhülle, die nicht nachlässt Wasser durchlassen.
Wie Popcorn knallt

Wenn ein Kernel erwärmt wird, dehnt sich das Wasser im Inneren und zu Dampf . Der Dampf kann nicht einfach aus dem Kernel zu sickern, weil Außenhülle des Kernels ist wasserdicht. Statt Druckaufbau innerhalb des Kernels. Als die Temperatur des Kernels 347 Grad Fahrenheit erreicht hat, wird der Druck im Inneren eine erstaunliche £ 135 pro Quadratzoll, und der Kernel wird explodieren. Das heiße Stärke wird aufgeblasen und verschüttet aus dem Kernel, immer so viel wie 50-mal größer als der Originalgröße.
Geschichte

Die älteste bekannte Popcorn wurde von gefunden Archäologen in einer Höhle in New Mexico und ist etwa 5600 Jahre alt. Europäische Forscher lernten Popcorn von Native Americans in Nord- und Südamerika. Popcorn wurde populär in den Vereinigten Staaten in der Mitte der 1800er. Im 20. Jahrhundert stieg seine Popularität, als es in den Kinos verkauft.
Vorteile

Popcorn kann einen schlechten Ruf haben, weil es oft in ungesunden Öle zubereitet und mit Klumpen von Butter gekrönt. Aber Popcorn selbst, ohne die Zugabe von Fett, ist eine gesunde Vollkorn und Vollkornprodukte sind gut für das Herz. Popcorn-Esser können Sie mehr als doppelt so viel Vollkorn in ihrer Ernährung als nicht-Popcorn-Esser. Die gesündeste Art, Popcorn vorzubereiten, ist Luft knallen sie oder, um ein gesundes Fett wie Olivenöl verwenden.
Lagerung

Wenn Popcornkerne verlieren ihre Feuchtigkeit, gewannen sie 't richtig knallen. Unpopped Kernel in den Kühlschrank nicht speichern, denn das könnte sie austrocknen. Stattdessen halten sie an einem kühlen Ort in luftdichten Behältern.