Welche Kochmethode mit feuchter Hitze würden Sie für Hühnernudelsuppe verwenden?

Schmoren ist die Kochmethode mit feuchter Hitze, die für Hühnernudelsuppe verwendet wird.

Beim Schmoren handelt es sich um eine Methode zum Garen von Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten in einem abgedeckten Topf mit einer kleinen Menge Flüssigkeit wie Wasser, Brühe oder Wein. Der Topf wird normalerweise auf eine niedrige Hitze gestellt und die Zutaten werden für eine lange Zeitspanne köcheln gelassen, bis sie zart und aromatisch sind. Schmoren ist eine gute Möglichkeit, zähe Fleischstücke zuzubereiten, da der lange, langsame Garvorgang dazu beiträgt, das Bindegewebe aufzubrechen und das Fleisch zart zu machen. Auch das Schmoren eignet sich gut zum Garen von Gemüse, da die Flüssigkeit im Topf dazu beiträgt, die Wärme gleichmäßig auf das Gemüse zu übertragen, was zu zartem, aromatischem Gemüse führt.