Wenn man gekochten Schinken nach 3 Tagen zu einer Suppe hinzufügt, kann die Suppe dann sicher eingefroren werden?

Es hängt davon ab, wie der Schinken gekocht und behandelt wurde, bevor er der Suppe hinzugefügt wurde. Wenn der Schinken vorgekocht, in Scheiben geschnitten und bis zur Verwendung ordnungsgemäß gekühlt wurde und die Suppe nach dem Hinzufügen des Schinkens schnell abgekühlt und eingefroren wird, sollte es sicher sein, sie später einzufrieren und wieder aufzuwärmen.

Es wird empfohlen, gefrorene Suppen vor dem Verzehr auf eine Innentemperatur von 74 Grad Celsius aufzuwärmen.

.