Kann man Suppe mit Joghurt darin einfrieren?

Ja, Sie können Suppe mit Joghurt einfrieren. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sich die Textur des Joghurts beim Einfrieren und Auftauen verändern kann und er wässrig oder körnig werden kann. Um dies zu verhindern, verwenden Sie am besten einen Joghurt, der speziell zum Einfrieren geeignet ist, beispielsweise griechischer Joghurt oder isländischer Joghurt. Sie können der Suppe vor dem Einfrieren auch einen Stabilisator wie Maisstärke hinzufügen, damit der Joghurt glatt bleibt.

Achten Sie darauf, die Suppe langsam und vorsichtig aufzuwärmen, damit der Joghurt nicht gerinnt. Sie können die Suppe bei schwacher Hitze auf dem Herd, in der Mikrowelle oder in einem Slow Cooker aufwärmen.