Raw Zucchiniblüten sorgen für eine helle gelbe garnieren oben auf Salate, Gemüse Medleys, Fleisch oder auf der Seite der Platte. Vor der Verwendung der Blüten als Garnierung, spülen Sie sie kurz unter kaltes Wasser und schütteln Sie sie trocken. Untersuchen Sie die Innenseite der Blüte für alle Verstecke Insekten. Die Entfernung der Staubblätter oder Blütennarben in der Blüte, und das grüne Blatt-wie Kelch um die Blüte Basis vervollständigt Vorbereitung. Lassen Sie die Blüten ganz oder in Scheiben schneiden sie in dünne Streifen, bevor Sie sie als Beilage.
Battered Blossoms

zerschlagen und gebraten oder gebacken Zucchiniblüten haben ein Licht, süß, Squash artigen Geschmack und eine zarte Crunch. Erstellen Sie eine einfache Teig durch Mischen von drei Teilen Maisstärke mit einem Teil Mehl und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie in 1 Ei und ½ Tasse Wasser pro 1 Tasse trockenen Zutaten, um eine laufende Teig erstellen. Tauchen Sie die gereinigt Blüten im Teig und braten sie in etwa 1 Zoll von Öl, bis sie golden und knusprig sind, oder backen in einem 400 Grad Fahrenheit Ofen für etwa 10 Minuten.
Flavorful Stuffing

Stuffing die Blüten vor Misshandlung und Braten oder Backen gibt die Blumen noch mehr Geschmack. Stopfen sie mit Käse oder Fleisch-Mischung und dann braten oder backen Sie wie gewohnt. Kombinieren Weichkäse, wie Frischkäse oder Ricotta, mit zerfetzten Hartkäse wie Gruyere oder Cheddar, um eine Paste zu erstellen. Alternativ zerfällt Nutzung Kochwurst. Saison Käsemischungen mit Honig zum süßen Geschmack, oder mit pikanten Gewürzen wie Oregano, Petersilie Flocken oder Thymian. Um die Blüte zu stopfen, öffnen Sie vorsichtig die Blütenblätter und Löffel der Füllung im Inneren, und schließen Sie die Blütenblätter um die Füllung und tauchen die ganze Blüte in den Teig.
Simply Sauteed

In leicht sautiert Zucchiniblüten zu Quesadillas, Suppen oder Teigwaren. Sauber und in Scheiben schneiden Blütenblätter in Streifen und dann leicht anbraten in einer geölten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist out. Sie können sie mit anderen Gemüsesorten wie gewürfelte Zwiebeln, Zucchini oder Paprikastreifen anbraten. Die Blütenblätter benötigen nur 5 bis 10 Minuten kochen, so mischen sie mit langsamer Kochen von Gemüse in der Nähe des Ende der Garzeit. Rühren Sie die sautierten Blüten in die Suppe oder Pasta oder pürieren, bevor man sie mit der Brühe oder Sauce. Sie können auch die Blütenblätter als Füllung verwenden, mit dem Käse in einem quesadilla.