Wie Puff Kartoffeln (8 Schritte) Stellen

Leftover Kartoffelpüree oder gekochte frische Kartoffeln bilden die Basis für die Kartoffel Puffs, die eine knusprige Außenseite mit einem cremig, würzig Innenraum haben. Yukon Gold Kartoffeln eignen sich gut wegen ihrer warmen Farben und natürlich cremige Textur, aber Sie können jede Art von Kartoffeln verwenden. Halten Sie die Züge einfach mit nur ein paar herzhaften Zutaten, oder fügen Sie Käse und Hackfleisch für eine befriedigen Gericht. Dienen vielseitigen puff Kartoffeln Ebene oder garnieren sie mit einem Klacks Schlagsahne und ein Zweig der Petersilie
Was Sie
Gemüsebürste Brauchen
Gemüseschäler
Knife
Topf mit Deckel
Seiher szmtag Muffin pan
Bowl
Kartoffelstampfer
Eggs
Butter oder Sahne
Salz, Pfeffer, Gewürze
Schinken, Käse oder andere Zusätze

Anleitung

1. Scrub die Kartoffeln unter fließendem Wasser mit einer Gemüsebürste. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden sie in 2-Zoll-Würfel.
   

2. Die Kartoffeln in einen Topf und bedecken sie mit 2 Zoll Wasser. Den Topf zudecken und bringen das Wasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze. Entfernen Sie den Deckel und kochen die Kartoffeln für 12 bis 15 Minuten, oder bis sie weich genug sind, um leicht mit einem Messer zu durchstoßen.
   

3. Die Kartoffeln abgießen in ein Sieb geben. Bringen Sie die Kartoffeln in den Topf und werfen Sie sie für zwei oder drei Minuten bei mittlerer Hitze so überschüssiges Wasser verdampft. Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer.
   

4. Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit. Fetten Sie eine Muffinwanne.
   

5. Mischen Sie Eier in den Kartoffelbrei, mit drei Eier für jeweils 2 Tassen Kartoffeln. Fügen Sie bis zu 2 Esslöffel Schlagsahne oder Butter für jeweils 2 Tassen Kartoffeln, wenn Sie es wünschen.
   

6. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. In Speckwürfeln oder Schinken, geriebener Hartkäse, gehackte Frühlingszwiebeln oder pürierte weiße Zwiebel auf die Mischung, wenn Sie es wünschen, Mischen in bis zu 1 1/2 Tasse von Zusätzen für je 2 Tassen Kartoffeln.
   

7. Scoop die Kartoffel-Mischung in die vorbereitete Form geben, so dass die Spitze der Kartoffeln Hügel leicht über den Rand der Förmchen füllen. Top mit Käse, wenn Sie.
   

8. wollen

   Backen Sie die Kartoffel Puffs für 20 Minuten, oder bis die Oberseiten goldbraun sind. 5 Minuten abkühlen, bevor sie aus der Pfanne entfernen und Servieren.