Muss Spargel gekühlt werden?

Ja, Spargel muss gekühlt werden, um seine Frische und Qualität zu bewahren. Spargel ist ein verderbliches Gemüse, das bei unsachgemäßer Lagerung schnell welken und seinen Nährwert verlieren kann.

- Um Spargel aufzubewahren, schneiden Sie die holzigen Enden ab und stellen Sie die Stangen aufrecht in ein Glas oder Gefäß, das mit etwa einem Zentimeter Wasser gefüllt ist.

- Decken Sie den Behälter ab und stellen Sie den Spargel in den Kühlschrank.

- So bleibt der Spargel bis zu einer Woche frisch.

- Alternativ können Sie die Spargelstangen auch in ein feuchtes Papiertuch einwickeln und vor dem Kühlen in eine Plastiktüte legen.