Was ist ein Brotmaschinenrezept für Knoblauchbrot?

- 2 1/4 Teelöffel oder 1 Päckchen aktive Trockenhefe

- 1 1/4 Tassen lauwarmes Wasser (110–115 Grad Fahrenheit)

- 1/4 Tasse geschmolzene Butter

- 1/4 Tasse Zucker

- 1 1/2 Teelöffel Salz

- 3 Tassen Allzweckmehl

- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1/4 Tasse Olivenöl

Anweisungen:

1. Geben Sie Hefe, Wasser, geschmolzene Butter, Zucker und Salz in der vom Hersteller Ihres Geräts empfohlenen Reihenfolge in die Backform des Brotbackautomaten.

2. Geben Sie das Mehl in die Backform des Brotbackautomaten.

3. Petersilie, gehackten Knoblauch, Knoblauchpulver und Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermischen. Geben Sie diese Mischung auf das Mehl in die Pfanne des Brotbackautomaten.

4. Stellen Sie den Brotbackautomaten auf die Einstellung „Teig“ und drücken Sie Start.

5. Wenn der Teig fertig geknetet ist, nehmen Sie ihn aus der Backform des Brotbackautomaten und legen Sie ihn in eine gefettete Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen, oder bis er sein Volumen verdoppelt hat.

6. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vor.

7. Den Teig ausstanzen und in zwei Hälften teilen. Rollen Sie jede Hälfte zu einem 30 cm langen Strang aus.

8. Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten goldbraun backen.

9. Vor dem Schneiden und Servieren abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihr hausgemachtes Knoblauchbrot!