Welche Lebensmittel können mit einem Vakuumiergerät länger als 3 Monate haltbar gemacht werden?

Durch den Einsatz eines Vakuumiergeräts kann die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel deutlich um mehr als 3 Monate verlängert werden, selbst bei Raumtemperatur. Hier sind einige Lebensmittel, die mit dieser Methode über einen längeren Zeitraum haltbar gemacht werden können:

1. Trockenwaren :

- Nüsse (wie Mandeln, Walnüsse und Pistazien)

- Trockenfrüchte (wie Rosinen, Aprikosen und Preiselbeeren)

- Samen (wie Chiasamen, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne)

- Getreide (wie Reis, Quinoa und Gerste)

- Pasta und Nudeln

- Trockene Hülsenfrüchte (wie Linsen, Bohnen und Erbsen)

2. Fleisch und Geflügel :

- Frische Stücke vom Rind, Schwein, Huhn und Lamm

- Verarbeitetes Fleisch (wie Speck, Würstchen und Trockenfleisch)

3. Meeresfrüchte :

- Frischer Fisch (wie Lachs, Forelle und Thunfisch)

- Schalentiere (wie Garnelen, Hummer und Austern)

- Geräucherter Fisch und Meeresfrüchte

4. Milchprodukte :

- Hartkäse (wie Cheddar, Parmesan und Gouda)

- Weichkäse (wie Brie, Camembert und Feta)

- Butter und Ghee

- Joghurt

5. Obst und Gemüse :

- Frisches Obst (wie Äpfel, Orangen und Weintrauben)

- Frisches Gemüse (wie Karotten, Brokkoli und Paprika)

- Gekochtes Gemüse

- Obst- und Gemüsepürees

6. Kaffee und Tee :

- Gemahlene Kaffeebohnen

- Loseblatt-Tee

7. Gewürze und Kräuter :

- Getrocknete Kräuter (wie Oregano, Basilikum und Rosmarin)

- Ganze Gewürze (wie Kreuzkümmel, Koriander und Lorbeerblätter)

- Gewürzmischungen und Würzmischungen

8. Andere Lebensmittel :

- Brot und Backwaren

- Schokoriegel

- Süßigkeiten

- Vorgekochte Mahlzeiten und Essensreste

Denken Sie daran, dass das Vakuumieren zwar zur Konservierung von Lebensmitteln beiträgt, es aber dennoch wichtig ist, die richtigen Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit zu befolgen, einschließlich der Lagerung von Lebensmitteln bei geeigneten Temperaturen und der Entsorgung aller Lebensmittel, die Anzeichen von Verderb zeigen oder deren empfohlene Lagerzeit überschritten ist.