Wird Brot im Gefrierschrank oder im geöffneten Zustand schimmeln?

Schimmel ist eine Pilzart, die in warmen, feuchten Umgebungen wächst. Der Gefrierschrank ist eine kalte, trockene Umgebung und daher nicht ideal für Schimmelbildung. Wenn Brot jedoch vor dem Einlegen in den Gefrierschrank nicht richtig verschlossen wird, kann es trotzdem schimmeln. Denn die Feuchtigkeit im Brot kann kondensieren und ein feuchtes Milieu schaffen, das sich ideal für die Schimmelbildung eignet.

Auch Brot, das offen bei Zimmertemperatur gelagert wird, wird schimmelig, allerdings viel schneller als Brot, das im Gefrierschrank gelagert wird. Dies liegt daran, dass die Raumtemperatur warm und feucht ist, was ideal für die Schimmelbildung ist.

Wer Brot möglichst lange frisch halten möchte, sollte es daher im Gefrierschrank aufbewahren. Achten Sie nur darauf, es gut zu verschließen, bevor Sie es in den Gefrierschrank legen, damit es nicht schimmelt.