Was ist Armeebrot?

Armeebrot ist eine Art Hardtack, ein trockenes, ungesäuertes Brot, das im 19. und frühen 20. Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel der Militärernährung war. Es war wegen seiner langen Haltbarkeit und einfachen Transportierbarkeit bei Soldaten beliebt und war oft das einzige Brot, das den Truppen im Feld zur Verfügung stand. Armeebrot wurde typischerweise aus Weizenmehl, Wasser und Salz hergestellt und oft in großen Laiben oder Blechen gebacken. Es wurde oft in Stücke gebrochen und trocken gegessen, konnte aber auch in Wasser, Milch oder Suppe eingeweicht werden, um es weicher zu machen.